DAS TONDAS-KONZEPT
Im Tondas verschmelzen Rauch, Bier und Herz zu einem unverwechselbaren Erlebnis. Hier wird Essen zur Kunstform – mit Liebe zum Detail, Respekt für die Zutaten und einem Augenzwinkern, das sagt: „Genuss ist kein Zufall.“
TRADITION AUF DEM TABLETT
Unsere Gerichte servieren wir stilecht auf Tabletts und Papier – eine bewusste Entscheidung, die auf eine bewegte Geschichte zurückgeht. Diese Servierweise stammt aus den ersten BBQ-Restaurants der USA, wo sie eingeführt wurde, um Rassentrennungsgesetze zu umgehen. Hier saßen Menschen aller Hautfarben gemeinsam an einem Tisch – ein Symbol für Gemeinschaft und Gleichheit, das wir bis heute feiern.
SELBSTBEDIENUNG LEICHT GEMACHT
Dein Genuss, dein Tempo: Wähle deine Speisen und Getränke direkt an unserer Ausgabe, genieße das Flair der Freiheit und zahle ganz entspannt an der Service-Theke beim Verlassen des Lokals. So schmeckt unkomplizierter Genuss!
SMOKED MEAT
Hier duftet es nach Tradition, Rauch und Handwerk: Unser holzbefeuerter Smoker ist das Herzstück von TONDAS. Über viele Stunden wird das Fleisch langsam gegart, bis es butterzart, saftig und von unverwechselbarem Raucharoma durchzogen ist – ein Erlebnis, das man schmeckt. Unsere Speisenausgabe erinnert an eine Metzgertheke, an der nicht nur Fleischliebhaber fündig werden. Auch vegane Alternativen und traditionelle Beilagen nach tschechischer Art stehen bereit. Bei uns wird jeder satt und glücklich.
PILSNER URQUELL
Ein Barbecue ist erst perfekt mit einem Bier, das Geschichte schreibt – und bei uns fließt kein geringeres als das traditionelle Pilsner Urquell vom Fass. Gebraut in Pilsen, dem Geburtsort des Pils, und bei uns stilecht serviert: in den drei tschechischen Zapfstilen Hladinka, Šnyt und Mlíko. Wenn Antonin seine lederne Schürze trägt, wisst ihr, dass ihr das Pils persönlich vom Tapster gezapft bekommt – vollmundig und cremig. So erlebt ihr die tschechische Bierkultur in ihrer ganzen Vielfalt.
CZECH HEART
„Als gebürtiger Prager bringe ich meine tschechischen Wurzeln in jedes Detail von TONDAS ein“, erklärt Antonin Krejbich. Mit TONDAS schaffen wir einen Ort, der mehr ist als ein Restaurant: ein Stück Heimat in Fulda. Hier treffen tschechische Gastfreundschaft und Tradition auf modernes Design und ein Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Jedes Gericht, jedes gezapfte Bier und jeder Moment bei uns ist geprägt von einer Liebe zum Handwerk, die nicht nur den Hunger stillt, sondern auch das Herz berührt.
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